Українські хлібопекарі прогнозують дефіцит якісного зерна для виробництва борошна.
Якість українського зерна через червневу засуху і липневі дощі досить низька і не відповідає заявленим стандартам, пише “ЛІГАБізнесІнформ”.
За словами президента Асоціації фермерів і приватних землевласників Івана Томича, в деяких регіонах сильні дощі, які пройшли недавно, заважають збору врожаю.
“У деяких областях дощило цілий місяць, понад 30 днів ніхто не виходив в поле. Це більше, ніж період жнив”, – зазначив він.
Томич наголосив, що надмірна вологість в результаті дощів призводить до масових захворювань, проростання, гниття та інших шкідливих чинників, які зменшують валове виробництво і якість зерна.
“У вологому зерні активно розвиваються грибкові мікроорганізми, виділяються мікотоксини, і зерно стає непридатним навіть для корму тварин”, – пояснив Петро Лахай, експерт аграрних ринків Українського клубу аграрного бізнесу.
У той же час голова правління ПАТ “Київхліб” Володимир Череда стверджує, що ціна на зерно і борошно зростає щорічно, незалежно від врожаю.
“Наприклад, в 2016 та 2017 роках в Україні збирали рекордний урожай пшениці, але спаду цін не було. Основна частина зерна йде на експорт, і ціна пшениці для внутрішнього ринку формується в порту і залежить від курсу валют”, – пояснив він.
Таким чином, ситуація, що склалася, призведе до того, що ціни на хліб таки зростуть.
“Якщо раніше я давав прогнози, що хліб подорожчає протягом року до наступних жнив на чверть, то з урахуванням нових коректив варто очікувати зростання цін на хліб до наступного врожаю на 30-35%”, – стверджує Іван Томич.
Залишити коментар