За даними офіційної статистики молочний кошик за 2018 подорожчав на 10%, або на 19 грн. В кінці грудня 2018 він коштував 217,1 грн, тоді як в кінці минулого року – 198,1 грн.
Про це повідомив голова Асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко на своїй сторінці в соцмережі Facebook.
В молочну кошик увійшло по кілограму сиру і сметани, літр молока і 200 грам вершкового масла. Розрахунок вартості кошика зроблено на підставі даних державної статистики.
Динаміка зростання ціни продуктів, що входять до молочного кошику:
Сметана, кілограм
В грудні 2017 – 51грн
В грудні 2018 – 56,6 грн
Рост за рік на 11%, або на 5,6 грн.
Масло, 200грамм
В 2017 – 35,4 грн
В 2018 – 39грн
Індекс зростання – 10%, або + 3,6 грн.
Молоко, літр
В кінці 2017 – 21,8 грн
В кінці 2018 – 23,7 грн
Купляємо на 9% дорожче, або на 1,9 грн.
Кисломолочний сир, кілограм
Грудень 2017 – 89,9 грн
Грудень 2018р – 97,8 грн
Ціна зросла на 9%, або на 7,9 грн.
Дані альтернативного дослідження Асоціації постачальників торговельних мереж з першого березня 2018 року по 1 січня 2019 показують, що за останні десять місяців поточного року молочний набір подорожчав на 14%. Всі продукти демонстрували зростання: молоко і вершкове масло виросли в ціні на 21%, сметана + 12%, сир + 6%.
За словами експерта, вже більше року деякі молочні продукти в Україні коштують дорожче, ніж у Польщі. Це стосується молока і сметани. В минулому році, коли вартість вітчизняних сирів почала зростати шаленими темпами, в Україні почали масово завозитися польські сири, які, за рахунок конкуренції, допомогли збити ціну. Але оскільки молочна галузь, єдина з агросектору, знаходиться в кризі ще з 1991 року, то проблему відсутності достатньої кількості сировини та її якості вирішити не вдається.
Тому ціна на молочну продукцію короткого терміну зберігання, тобто молока, кефіру, сметани і сиру, буде продовжувати зростати. Але це зростання буде до 10%, тобто трохи більше інфляції, яку уряд обіцяє в 7%. Раніше значному зростанню ціни в країні на вершкове масло сприяв попит на наше вітчизняне масло, яке активно експортувалося. 2018 показав, що попит на українське масло впав, що також сприяло стриманому зростанню його вартості. У той же час виробники скаржаться на низький попит на молочні продукти з боку споживачів.
Залишити коментар