Свята приносять багато клопоту: від вибору подарунків до меню.
До того ж потрібно продумати, як поєднати збалансовану дієту з великою кількістю солодощів. Спробуємо об’єднати питання. Популярний американський дієтолог Патріссія Беннен назвала шість продуктів, які допоможуть збагатити святковий раціон і одночасно зняти нервову напругу.
1. Мандариной настрій
Зимові свята не обходяться без мандаринок та інших цитрусових. І не випадково: ці продукти і справді здатні подарувати святковий настрій! Вони є потужними антиоксидантами і значно знижують рівень стресу завдяки вітаміну С.
2. Новорічне чудо – топінамбур
Топінамбур, земляна груша або солодка картопля – це справжнє диво природи, яке оцінили вчені і дієтологи всього світу. По-перше, топінамбур є джерелом вітаміну А, а по-друге, має антиоксидантні та омолоджувальними властивостями. Крім того, солодка картопля відмінно підходить для профілактики раку, і ні за що не дозволить впасти в депресію. Також в період свят цей продукт допоможе стримувати тягу до вуглеводів, а значить, відмовитися від зайвого тістечка буде куди простіше.
3. Якщо салат – то з рибою
Плануючи список страв до новорічного столу, не забудьте про рибу. Салат з консервованим тунцем, лососем або сардиною готується всього 10 хвилин, зате дуже корисний. Крім білка, риба містить вітаміни групи В, залізо, а головне – незамінні поліненасичені жирні кислоти. Наприклад, омега-3 нормалізує кровопостачання і знімає запальні процеси в організмі – фактори, які найчастіше виникають в умовах стресу.
4. Більше фісташок
Як показало дослідження вчених з Державного університету в штаті Пенсільванія, під час стресу фісташки допомагають знизити кров’яний тиск і частоту серцевих скорочень (навіть у людей підвищеним рівнем холестерину). Фісташки багаті на білок і клітковину, які допомагають стабілізувати рівень цукру в крові, а також дарують заряд бадьорості й енергійності на весь день. З таким перекусом передсвяткові клопоти здадуться дрібницею.
5. Вівсянка теж підійде
Зрозуміло, що ви не будете подавати вівсяну кашу до Новорічного столу. Але в процесі приготування святкових страв, яке у багатьох господинь займає багато часу і сил, вівсянка буде якраз в пору. Це швидко. Приготування страви займає всього кілька хвилин. Це поживно: складні вуглеводи і бета-глюкан (тип розчинного волокна), які містяться в вівсяних зернах, дозволяють зберігати відчуття ситості до 4-5 годин. Також вівсянка сприяє виробленню гормону щастя – серотоніну.
Джерело: likar.infо
Залишити коментар