У програмі “Прорвемось” на каналі ICTV показали сюжет про волинське село Столинські Смоляри Любомльського району, яке має унікальну традицію – використовувати у їжу їжаків.
Програма вийшла 8 жовтня, – інформує Перший.
У передачі показали, як відловлюють їжаків та як їх тушкують у печі.
“Їмо і будемо їсти, бо він нам подобається”, – зазначив місцевий мешканець дядько Іван.
У свій час він навіть фермочку на кілька кліток із їжаками тримав. А у планах – провести у рідному селі фестиваль “Смоляринський їжак”.
Їжаків у селі використовують не лише у їжу, а й виготовляють з них ліки. Так, місцева фельдшерка розповіла, що їжаковий жир використовують як мазь проти опіків.
Залишити коментар