Хоча червона риба має багато дуже цінних компонентів, ви можете навіть не здогадуватись, як може зашкодити цей делікатес.
Лосось, який продають у супермаркетах, може містити заборонені токсичні речовини, що викликають проблеми розвитку у дітей, передає The Daily Mail.
Небезпеку для здоров’я створюють полібромовані дифенілові ефіри, що містяться у воді і кормі риби, вирощеної у неволі. Ці сполуки порушують гормональний фон та провокують відхилення розвитку при попаданні в організм.
Науковці Університету Піттсбурга зазначають, що рибу можуть вигодовувати на забрудненому кормі, привезеному з країни, в якій не діють жорсткі обмеження по полібромованих дифенілових ефірах.
У США і більшості європейських країн ці небезпечні сполуки перебувають під забороною з 2004 року. Та ці з’єднання продовжують міститись у високій концентрації в місцях з великою кількістю електронного сміття і з проблемами його переробки. Зокрема, проблеми з цим є у Китаї, Таїланді та В’єтнамі.
Залишити коментар